Las 6 pastelerías más sorprendentemente apetecibles de España

7 noviembre, 2015 - Miguel Á. Palomo

Una de las pastelerías más originales (pastelería escriba)

1. Escribá, Barcelona
Poca presentación la de este apellido sinónimo de máxima sofisticación y lujo pastelero. Christian Escribá continúa hoy el legado familiar de un referente que empezó a endulzar la vida catalana allá por 1906. Ligada al esplendor de El Bulli, la pastelería cuenta con dos locales muy céntricos: uno en Gran Via y otro en Rambla, el que ocupa el genial edificio modernista con trabajo de trecandís de la Antigua Casa Figueras. Gusta de decir que no crean pasteles, sino ilusiones, algo que puede aprenderse en su academia.

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