Los mejores lugares donde comer pulpo a la gallega en España

29 diciembre, 2016 - Emilio Leighton

Carballiño (commons wikipedia)
1. Carballiño, Ourense
Para muchos gallegos el mejor pulpo, en su modalidad “á feira”, no se degusta en las Rías Altas, ni en los mercados de Vigo, sino a 60 km del océano. En O Carballiño las pulpeiras cuecen como la tradición manda: en ollas gastadas, bombona, mesa, platos de madera, tijeras, pinchos, aceitera y pimentón. Hay dos fiestas gastronómicas que podéis visitar para probar este manjar: la LIII Festa do Pulpo (desde el 29 de julio) o el VI Record da Ración Xigante de Pulpo á Feira (4 agosto).
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