Receta: Curry de lentejas rojas

30 enero, 2017 - Julieta Areco Iglesias

Curry de lentejas rojas
Hoy Camila de La Vida Sana nos trae una deliciosa receta de curry de lentejas rojas que te va a transportar con el paladar a rincones que no esperabas. Las instrucciones para conseguir este delicioso plato de la gastronomía india son las siguientes:
Primero sofreímos una cebolla entera cortada, luego agregamos 1/2 cucharada de jengibre rallado y curry en polvo,comino, garam masala, canela en polvo y ajo en polvo (1 cta de cada uno)
Añadimos tomate al sofrito y lo trituramos todo. Cocinar 1 taza y media de lentejas en el 2 tazas y media de agua durante 15 minutos y luego añadirles el sofrito. Si quieres ser muy experto añade leche de coco y 1 cta de guindilla en polvo.
Servir con arroz basmati y cilantro picado encima.
¡Qué aproveche!
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