Así son las tortillas around the world

12 febrero, 2018 - Raúl Fernández

Existe una amplia variedad de tortillas alrededor de todo el mundo (Fuente: stomen / Flickr)
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Así son las tortillas around the world

Aunque nos cueste creer que haya otra como la española, cuando uno hace un viaje por las tortillas around the world descubre auténticas exquisiteces. Unas más parecidas, otras chocantes y algunas solo aptas para paladares amantes del picante. Estas son nuestras favoritas.

1.     Ostras

Si buscamos tortillas around the world, ¿qué mejor que empezar por China? Allí hacen una de las más curiosas de cuantas nos hemos encontrado, a base de ostras. Y si esto ya te parece llamativo, añade guindilla y otras salsas picantes típicas del país. ¡No es apta para todos los paladares!

La famosa tortilla con ostras de China (Fuente: g p / Flickr)

La famosa tortilla con ostras de China (Fuente: g p / Flickr)

2.     Frittata

¡Con los italianos nos hemos topado! Ellos que presumen de su gastronomía tanto o más que nosotros y sacan pecho de su tortilla, que también da vueltas around de world. Incluso dicen que es mejor que la española. Aunque nosotros sabemos que no es verdad, está bien rica. Imagínate: queso, pimiento, cebolla y la pasta que te haya sobrado de cualquier otro plato.

Una clásica frittata italiana (Fuente: Dennis Amith / Flickr)

Una clásica frittata italiana (Fuente: Dennis Amith / Flickr)

3.     Plátano

Ante todo: ¡deliciosa! Si has viajado a Colombia sabrás de lo que hablamos. Una de las paradas más deliciosas en el recorrido por tortillas around the world está en ese país o otros caribeños como Cuba. Allí es típico sustituir la patata por plátano y acompañarlo de tocino y maíz. El resultante es un plato para chuparse los dedos.

Preparación de una tortilla de plátano típica de los países caribeños (Fuente: Eteban Mendieta Jara / Flickr)

Preparación de una tortilla de plátano típica de los países caribeños (Fuente: Eteban Mendieta Jara / Flickr)

4.     Kartoffelpuffer

¡Los alemanes son unos copiotas! ¡Así de claro lo podemos decir cuando hacemos un tour de tortillas around the world y nos topamos con la Kartoffelpuffer, elaborada a base de patatas, huevo y cebolla. Siendo justo, ellos siempre añaden bacon aunque el parecido sigue siendo más que razonable. Es un plato típica de la Semana Santa.

La famosa kartoffelpuffer alemana acompañada de compota de manzana (Fuente: julia Tohme El Batal / Flickr)

La famosa kartoffelpuffer alemana acompañada de compota de manzana (Fuente: julia Tohme El Batal / Flickr)

5.     Rösti

Si buscamos tortillas around the world, tenemos una típica que se parece mucho a la española y que no nos pilla muy lejos, en Suiza. Allí su rösti es tan icónica como la de nuestro país con la que comparte buena parte de los ingredientes: patatas y mantequilla. La variante viene en la inclusión de manzana y panceta, entre otros.

El rösti es un plato típico en Suiza (Fuente: Dominik W Neuffer / Flickr)

El rösti es un plato típico en Suiza (Fuente: Dominik W Neuffer / Flickr)

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