Los mejores roscones de España

27 diciembre, 2016 - Miguel Á. Palomo

Roscón (Moulin Chocolat, Facebook)
1. Moulin Chocolat, Madrid
La masa, esa masa, es el secreto. Pocos roscones, o ninguno, pueden hacer sombra a las creaciones de Ricardo Martínez. Son sencillos en apariencia, ni siquiera son decorados con fruta escarchada (más de uno lo agradece) ni ofrece relleno ninguno, pero la esponjosidad del brioche se recuerda por siempre. Ah, y eso que hueles al comerlo es agua de azahar de la directamente traída de fábrica sevillana Luca de Tena.
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