Receta Fisgona: Solomillo Laqueado a las 5 especias

15 mayo, 2018 - Sonia Álvarez

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Receta Fisgona: Solomillo Laqueado a las 5 especias
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Esta receta tan sencilla de elaborar, y tan antigua, tiene un significado oculto. La mezcla de las cinco especias chinas se basa en la filosofía china del equilibrio entre el yin y el yang, ya que está compuesto por los cinco sabores básicos: el dulce, el picante, el agrio, el amargo y el salado.

Necesitaremos para elaborar este plato:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/2 taza de salsa hoisin
  • 3/4 de taza de jerez seco
  • 1 cucharada de polvo de 5 especias
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de panela rallada
  • 2 dientes de ajo en trozos

El contraste de sabores está garantizado y lo conseguirás cocinando esta receta en casa. ¿Tienes ganas? ¡Pruébala!

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