La ruta de la croqueta vuelve a Madrid

15 marzo, 2018 - Silvia Fernández López

Ruta de la croqueta en Madrid (iStock)
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La ruta de la croqueta vuelve a Madrid
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Largas, grandes u ovaladas. De jamón, bacalao o huevo. ¿Las mejores croquetas? Las de tu abuela.

Sin duda son muchas las personas adictas a este manjar y no todos pueden disfrutarlas de forma casera. Pero tranquilo/a, tenemos la solución: arranca la III Edición de la Ruta de la Croqueta en Madrid.

Croquetas de rabo de toro (iStock)

Croquetas de rabo de toro (iStock)

La compañía TriBall celebra su décimo aniversario este fin de semana y qué mejor forma que con una ruta gastronómica de un alimento tan querido: la croqueta. Esta asociación de comerciantes nació en 2007 con el objetivo de recuperar un área de Madrid marginal, degradada por la delincuencia, la prostitución y las drogas. Actualmente, ya son muchos los comercios que se han sumado al triángulo de Ballesta (Fuencarral, Gran Vía y Corredera Baja de San Pablo) y han planificado diversas actividades para celebrar estos diez años.

La ruta de la croqueta se podrá disfrutar del 14 al 17 de marzo, atrayendo a los croqueadictos a más de 20 bares distribuidos por todo Malasaña. Esta vez, además de las tradicionales croquetas de jamón o cocido, habrá variantes para los más exquisitos (croquetas de chori-papa criollas con sazón mejicana, de calçots con salsa Romesco o la sofisticada de gamba blanca) y para los más queseros (Idiazabal, Parmesano, Cabrales, de cabra), además de otras como croquetas de níscaros, chipirones o rabo de toro.

Croquetas de gamba (iStock)

Croquetas de gamba (iStock)

Aparte de poder disfrutar de este manjar con una buena caña o vinito en los distintos establecimientos, la asociación ha organizado otra serie de actividades como talleres de Realidad Virtual, charlas culturales y más de 25 exposiciones sobre arte que se inaugurarán el jueves 15 de marzo a partir de las 20:00h, entre otras.

Si eres de los que espera al sábado para salir, ¡date prisa! En estos tres días de celebración tendrás una gran oferta cultural y gastronómica para empezar el fin de semana lo antes posible… Por ejemplo, ¡hoy!

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