5 platos típicos que debes comer en Albania

En los últimos años se han popularizado algunos destinos algo diferentes, sobre todo en el continente europeo. Todos sabemos los destinos típicos, y es por ello que cada vez más gente intenta buscar algún lugar alejado de la masificación. Uno de los países que ha ganado turistas en los últimos años ha sido Albania, una joya en medio de los Balcanes, ofreciendo algunas de las playas más tranquilas de la zona, además de paisajes montañosos que merecen mucho la pena. Aún así, no todo es paisaje, y es que gana mucho este país con su gastronomía. Por ello, aquí tienes 5 platos típicos que debes comer en Albania.

1. Tavë Kosi

Es, posiblemente, el plato más típico de toda Albania. Consiste en cordero horneado, acompañado de arroz y una salsa de yogur cremosa, con origen en la ciudad de Elbasan, a pocos kilómetros al sur de Tirana. Es un plato que se sirve, tradicionalmente, en los días más fríos, aunque si estás visitando por primera vez el país este verano, no puedes marcharte de la zona sin haberlo probado antes. Al ser de lo más conocido del país, no tendrás problema en encontrarlo en la mayoría de restaurantes.

2. Fërgesë Tirane

Este guiso, tradicional de la capital albanesa, Tirana, es otro de los platos más extendidos en la gastronomía del país. Se cocina a fuego lento la mezcla de pimientos rojos, tomate, cebolla y un queso tradicional, aunque en algunas casas también se le añade carne, como puede ser hígado o carne picada simplemente. La mejor manera de comerlo es como acompañamiento, untado en el pan directamente, y tiene un pequeño toque picante, para estar preparado antes.

3. Byrek

Se trata de un plato salado común en toda la zona de los Balcanes, aunque en Albania han adaptado su propia receta para hacerlo local. Como si de un pastel se tratara, una especie de masa envuelve un relleno de espinacas, queso feta o carne, según tus gustos. Se suele comer como desayuno, al venderse en panaderías también, aunque sirve como comida rápida si no tienes demasiado tiempo en tu ruta, que puedes complementar con este artículo de qué ver en Albania en 4 días.

4. Speca të Mbushura

Este plato típico albanés sería lo más parecido a lo que conocemos nosotros como pimientos rellenos. En la cocina de este país, los pimientos se rellenan con ingredientes como arroz, carne picada y especias, entre otros, horneados hasta que quedan bastante tiernos. Aunque este plato está presente en muchas de las cocinas balcánicas, en Albania se caracteriza por las hierbas frescas, otro de los ingredientes presentes en este plato.

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5. Trileçe

Para terminar con la lista de los platos típicos, no podía faltar un postre, que además también lo tenemos nosotros en nuestra gastronomía. Más conocido como “tres leches”, es una mezcla de estos ingredientes en tres texturas completamente diferentes. Llegó hasta la zona de los Balcanes gracias a Turquía, donde también es popular, y acabó integrándose a la perfección en Albania y demás países de la zona.

Estos son algunos de los platos más típicos de la cocina albanesa, un país que no solo es rico en comida, sino también en paisajes y entorno. Aquí tienes, para que conozcas más, algunos de los pueblos más bonitos de Albania.
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