Gazpacho: ¿Dónde probar los mejores de España?

El gazpacho es uno de los platos claves del verano en España. Sin saber a ciencia cierta de dónde surgió, está considerado como un producto de Andalucía. Consiste en una sopa fría que esta hecha de varias hortalizas como tomates, pepinos, pimientos y ajo. Además, a esa mezcla se le añade aceite de oliva, agua y vinagre. En la península hay muchísimos lugares donde se puede probar y no te vas a arrepentir. Sin embargo, para atinar aún más el tiro, aquí te vamos a enseñar dónde puedes catar los mejores de todo el país.

Mesón de Pincelín, Almansa, Albacete

Otro de los lugares donde el gazpacho es bastante tradicional es Castilla La Mancha. Esta receta de gazpacho manchego es muy diferente al típico de Andalucía, pero igualmente está muy bueno. En el pequeño municipio de Almansa, uno de los pueblos más bonitos de Castilla La Mancha, se encuentra el Mesón de Pincelín. Abierto ya hace más de 70 años, la calidad de sus platos está sobradamente demostrada. Es uno de los pocos establecimientos de la provincia albaceteña que está recomendado por la Guía Michelín. Tienen dos versiones de esta bebida.

Bar-Restaurante Espacio Eslava, Sevilla

En muchas partes de España se sirve gazpacho de calidad. No obstante, si quieres uno de calidad lo mejor es ir a su cuna: Andalucía. La capital andaluza cuenta con muchísimos establecimientos que ofrecen un producto de muchísima de calidad. El bar-restaurante Espacio Eslava es uno de ellos, con comida casera y especializada en tapas. El gazpacho está producido con productos que cultivan ellos mismos en la huerta, por eso destaca tanto. Casi 40 años de servicio en este restaurante en el que el equipo de Ovejas Negras Company siguen al pie del cañón.

La Tasquita de Enfrente, Madrid

En una recopilación de mejores establecimientos para comer, no puede faltar Madrid. La capital española cuenta con varios de los restaurantes más destacados de todo el país, y en algunas ocasiones hasta de Europa. En cuanto al gazpacho, hay muchos lugares donde tomarlo. Pero el más destacado se encuentra en uno de los callejones en plena Gran Vía. Mezclan tradición con vanguardia, y su gazpacho es más bien una mezcla con salmorejo, que cuenta con cebolla y dos aceites emulsionados (mezclados, vaya) con vinagre de Jerez. Eso sí, ten en cuenta que el precio es bastante alto.

@vero_zuma LA TASQUITA DE ENFRENTE. Ese restaurante que todo amante del buen producto tiene que visitar ❤️ . . . #comermadrid #restaurantemadrid #cenarmadrid #restaurantes #latasquita #gastronomia #comerchueca #periodismogastronómico ♬ 4 beat Jazz instrumental music. Live style. – Masanobu

Bar- Restaurante Juanito, Jaén

La provincia jienense cuenta con varios de esos pueblos de Andalucía con encanto. Además, destaca por la calidad de su aceite de oliva. Sin embargo, la propia capital también es bastante destacada dentro del panorama andaluz. Para comer gazpacho lo mejor es acudir al restaurante Juanito. Usan sus propios aceites vírgenes para elaborar de los mejores gazpachos de toda Andalucía.

Hay muchos lugares para poder comer un gazpacho de calidad, tanto en la propia Andalucía como en otros lugares de la península. Para poder soportar el calor que puede llegar a hacer, nada mejor que un buen plato frío de esta bebida realizada con hortalizas.
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