Los 5 mejores quesos de España y dónde probarlos

Que España es un país con una gastronomía excelente, diversa y abundante es un hecho. Existe todo un tipo de turismo especializado en ello, y es que la cantidad de productos de calidad que se producen aquí es inmenso, para todo el mundo. Es muy difícil tener que escoger, en los típicos debates donde se ponen encima de la mesa platos como el jamón, las croquetas o el pulpo, entre muchos otros. Hoy, en cambio, nos vamos a centrar en el queso, y es que a pesar de no ser el país de referencia, existen productos de muchísima calidad, y es por eso que hoy hablaremos de los 5 mejores quesos de España y dónde probarlos.

Finca de Uga (Lanzarote)

En esta isla canaria se elabora uno de los mejores quesos de toda España, galardonado este año pasado en el campeonato español. El ‘Don Nicolás’, un queso de leche de vaca curado durante 18 meses en madera, es una de las insignias de esta finca de Lanzarote, un pequeño lugar muy artesanal que ha conseguido desarrollar un producto excelente. Esto ha hecho que la Finca de Uga se haya coronado como uno de los mejores lugares para probar el queso en todas las Islas Canarias.

Adiano (Ciudad Real)

Esta finca ha sido otra de las grandes galardonadas durante este último año, llegando a recibir tres “súper oros” en el prestigioso ‘World Cheese Awards’, los mayores premios de quesos a nivel internacional. Su especialidad, el queso manchego, con una intensidad muy elevada, es una combinación perfecta si estás pensando en hacer una tarta, por lo que aquí os dejamos una lista con las mejores tartas de queso de España.

El Roano (Murcia)

Directamente desde la región del Segura, este queso elaborado con leche de cabra, tanto murciana como granadina, se ha erigido como otro de los mejores productos en este certamen del año pasado, poniendo a España en el foco de los mejores quesos del mundo. Tanto para este en concreto como en general, al tratarse de quesos algo más especializados sólo se podrán encontrar en tiendas ‘gourmet’, por lo que lo recomendable es comprarlos a través de las propias páginas web de cada finca.

Granja El Moro (Navarra)

Tratado todo con un mimo especial, esta finca en el municipio de Figarol tiene en su catálogo uno de los mejores quesos de cabra que podrás encontrar en todo el país. Elaborado con leche pasteurizada y madurada durante tres meses, el sabor de este queso de cabra es muy intenso, como de costumbre en este tipo de productos. Otra opción perfecta si lo que buscas es una tarta de queso, al igual que el manchego.

Quesos Rufino (Badajoz)

Como última opción, es imposible que este queso elaborado en Oliva de la Frontera, en Badajoz, se quede fuera. Una iniciativa familiar, con todo un proceso de lo más artesanal, la especialidad principal sigue estando tanto en los quesos de cabra como de oveja. En concreto tienen el ‘Bombón Sudao’, un queso de cabra en forma de torta que se caracteriza por su cremosidad, totalmente irresistible y que se puede adquirir a través de su propia página web.

En otro artículo ya hablábamos de los mejores quesos de Francia, otra tierra maravillosa para este producto lácteo. Pero lo cierto es que España no se queda atrás, con unos quesos que no tienen nada que envidiar a ningún otro que acabe delante de vuestra mesa.

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