Arepas venezolanas
El origen de esta receta se remonta a siglos atrás, concretamente a los indígenas, quienes molían el maíz entre 2 piedras, hacían bolas con la masa y luego las asaban en un utensilio llamado «aripo», de donde viene la palabra arepa. Este plato es pilar fundamental de la dieta de los venezolanos, pero también está presente en muchos otros países de la región, como Colombia.
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En este caso hicimos la tradicional «Reina Pepiada«, que tiene como relleno pollo, mayonesa y aguacate pero, ¡hay montones de formas de hacerlo! A la Sifrina (con jamón y queso), a la Pelúa (carne y pollo desmechados), al Dominó (queso con frijoles negros) o a la Llanera (que se elabora con carne a la parrilla, tomate y queso).
Y si aún así no te convence ninguno… ¡Haz el relleno a tu gusto, y cuéntanos qué tal!
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