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Receta fisgona: Tomates rellenos de Cuscús de Marruecos

Marruecos es un destino muy especial. Con su toque exótico, colores, sabores y  particular arquitectura, nos encanta. Seguro que ya lo conoces y si has tenido la suerte de visitar los 10 pueblos con más encanto de Marruecos, habrás quedado impactado con tanta belleza.

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Una de las cosas que más nos gustó, fue su gastronomía y en nuestro último viaje nos hicimos con algunas de las recetas más sabrosas que hemos tenido el gusto de probar.

El cuscús es un plato tradicional marroquí hecho a base de sémola de trigo. Se acompaña con carne, garbanzos y verduras. Es un plato también ideal para los veganos, ya que algunas recetas lo complementan solo con verduras.
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Alberto Najera

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