Dónde comer el mejor pescado en el norte

Rodaballo a la parrilla (Restaurante Elkano, Facebook)

1. Elkano, GetariaEl pódium parece claro y cada cual intercambiará las tres primeras posiciones a su gusto. A suertes nos sale la casa de los Arregui para demostrar que en algunos asadores se come pescado de locura. Reinan en la parrilla los rodaballos gigantes, así como los lenguados también en versión cachalote. Desde el principio dejó claro su compromiso con la excelencia del producto. Hasta hoy cuando Aitor, el hijo de Pedro Arregui, comanda las brasas.