1. Collage, Barcelona
Lo llaman bar-laboratorio pero el de Ciutat Vella es un ejemplo de cómo se debe tomar en serio la coctelería de autor. El local de la sociedad Mixology Mobile, bautizado también como Art & Cocktail Social Club, es más que un kitkat urbano ya que eleva sus prestaciones a espacio artístico con una bonita barra de baldosas multicolores y un lounge con piano y muebles vintage. Una referencia de la creatividad.
Nos ponemos estupendos. Cuando salimos del trabajo, estamos acostumbrados a irnos de cañas pero de vez en cuando nos da por un homenaje más sofisticado en los mejores afterworks de España, locales de moda donde sí, hay mucho postureo. La hora del cóctel y el picoteo sibarita requiere una guía de establecimientos variados con la que hacerse el enterado delante de tus compis de curro. Estos son algunos de nuestros favoritos.
Última actualización 5 de julio de 2024
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