Los 10 restaurantes más demandados de Madrid

“La gente ahora quiere comer y beber”. Esta es una de las frases que se dicen en Felices 140, la última peli de Gracia Querejeta, con la que uno de sus personajes intenta justificar el improbable lleno de su restaurante en estos tiempos de crisis. Madrid parece haberse revelado como la gran capital foodie y cada vez es más difícil encontrar mesa en sus restaurantes de moda. Postureo o con fundamento, lo cierto es que las listas de espera no paran de crecer mientras los cocineros y empresarios se comen la cabeza para encontrar el método de reserva más eficaz que les haga perder menos dinero ante los no-shows. En cualquier caso, la expectación ante según qué proyectos es tal que hay que armarse de paciencia para ponerse a la cola. Este es el top 10 actualizado a partir de una lista de elmundo.es.