Los 4 mejores restaurantes japoneses en Madrid

Hay muchos restaurantes coreanos en Madrid. Con Corea del Sur como uno de los países más de moda en los últimos años, no es de extrañar. Su cultura y su gastronomía hace tiempo que se asentaron en España. No obstante, hay otra nación que está bastante cerca que lleva bastante delantera. Se trata de Japón, cuya comida es de las más conocidas de todo el planeta Tierra. El país del Sol Naciente no es solo sushi (aunque es el alimento más habitual), y por ello en el artículo de hoy te vamos a mostrar los cuatro mejores restaurantes japoneses en Madrid.

Sen Omakase, calle de Santa María Magdalena, 14

La proliferación de los restaurantes de lujo está haciendo que el precio medio de ciertas experiencias esté subiendo como la espuma. En cuanto a los restaurantes japoneses en Madrid, el Sen Omakase es el más caro de toda la capital. Si te atreves a probar esta experiencia ten en cuenta que te costará 220 euros por persona. Eso sí, te garantizamos de que no te vas a quedar con hambre, ya que el menú está compuesto por hasta 40 platos, acompañados por vino o sake, la bebida típica japonesa.

Okonomi San, calle de Maudes, 15

Es inimaginable un restaurante japonés en Madrid que no sirva sushi. Bueno, ni en Madrid ni en ningún otro sitio del mundo. Al fin y al cabo, el sushi es básicamente pescado crudo. ¿Por qué este establecimiento no sirve este plato? La clave está en el okonomiyaki, el concepto sobre el que pivota todo lo que se sirve. Okonomi significa ‘lo que quieras’, mientras que yaki es ‘a la plancha’. Ahí está el tema, ya que al final, si pasas el pescado por una superficie como una sartén, ya no está crudo.

Toki, calle de Sagasta, 28

Es cierto, muchos de los restaurantes japoneses en Madrid son considerados de lujo. Obviamente siempre existirá el establecimiento que te sirve una bandeja de sushi por 10 euros, pero hay que ser sinceros, eso te puede sacar de un apuro y ya. Si quieres disfrutar de una experiencia real de gastronomía japonesa, el Toki es una de las mejores opciones. Localizado en uno de los hoteles más lujosos de la metrópoli, es tan exclusivo que solo sirve para seis personas a la vez. Su chef, Marcos Granda, suma cinco estrellas Michelín en todos sus sitios en Madrid.

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Shibari Sushi and Grill, calle de Mira el Río Baja, 20

Los hot pot en Madrid también están de moda. En este caso, la nación responsable de este concepto es China, y consiste en una gran olla con diferentes ingredientes que van cocinándose en caldo caliente. En Shibari, el elemento principal es la parrilla (o robata), algo bastante típico en Asia. Su dueño llegó a ser discípulo de Alberto Chicote, el famoso cocinero que sale en televisión y que también es un experto en gastronomía nipona.

Hay muchos restaurantes japoneses en Madrid, cada vez más. Ya sean baratos o caros, son bastante recomendables para poder probar una gastronomía tan oriental como la nipona, teniendo en cuenta que mucha gente sueña con viajar al país del Sol Naciente. Si aún no te lo puedes permitir, en estos locales tienes un pedacito de Japón en plena capital española.
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