1. Taberna La Carmencita
Libertad, 16. Hasta 02:00. “Cenas para gatos noctámbulos con nocturnidad y alevosía”. Uno de los grandes clásicos te espera con un lema infalible. La misma taberna cañí de siempre sigue apostando por su fórmula non stop a la vieja usanza, para que la noche no deje de deparar momentos únicos entre martinis, huevos poché y maganos con arroz.
Como si fuera un termómetro de su vitalidad, toda gran ciudad que se precie no puede cerrar sus cocinas a cal y canto sino que tiene que dar una última oportunidad a sus aves nocturnas. Siempre las hay revoloteando a la caza del último comedor abierto en donde llenar –o volver a llenar- el buche y alargar un poco más la madrugada. Madrid es experta en el arte de la recena y por eso te recordamos sus mejores secretos para no quedarte con hambre al filo de medianoche.
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