Los 11 restaurantes más antiguos de España

Rincón del restaurante Botín. Restaurante Botín, Facebook

1. Botín, Madrid (1725)Aunque hay otros establecimientos que se remontan más atrás, el hecho de que su nombre y su uso permanezcan inalterables desde el primer instante hizo que el Libro Guinness de los Records le califique como el restaurante más antiguo del mundo. Ahí es nada para este templo del cochinillo y el cordero en la castiza calle Cuchilleros. Estas viandas se asan en un horno que no ha sido apagado desde 1725. Que se lo pregunten a Goya, Hemingway o Pérez Galdós. Bueno, responder no es que vayan a responder…