Receta Fisgona: Suspiros limeños de Perú

Esta receta es tradicional de la gastronomía Peruana, teniendo su origen en la capital, Lima. Su elaboración se inicia con Amparo Ayarza a mediados del siglo XIX. Su marido y poeta José Gálvez Barrenchea lo denominó «Suspiro de limeña» porque decía que era «suave y dulce como el suspiro de una mujer«. De ahí su nombre hoy en día.

¿Te atreves con este delicioso postre peruano?

Para ello solo necesitas:

• 400 g de leche condensada
• 400 g de leche evaporada
• 3 huevos
• Azúcar
• Canela

¡Es súper sencillo!